Facciamo cose buone per passione

Materie prime di alta qualità, prodotti freschi ed esaltazione delle loro caratteristiche attraverso una preparazione veloce che risponde alla tradizione territoriale e che prova a stupirvi (sensazione piacevolissima ormai sempre più rara da trovare!) non con l’innovazione ma con la riscoperta di sapori e sensazioni già conosciute ma spesso dimenticate. La sfida è riuscire a raggiungere tali obiettivi coniugando eccellente qualità e prezzo sostenibile.

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Menù di giovedì 23 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra al Tonno Fresco e Bottarga 9,00 € Filetti di Branzino all’Isolana 9,00 € Bistecca di Vitellone Danese 15,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Bagel con Salmone Affumicato, Robiola, Avocado e Spinacino 5,00 € Carpaccio di Tonno Affumicato e Misticanza 8,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI …


Tortellini

Menù di mercoledì 22 novembre

PIATTI DEL GIORNO Tortellini Panna e Prosciutto o al Ragù 9,00 € Insalata Greca 7,00 € Bistecca di Vitellone Danese 15,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Tagliere di Capocollo di Brado d’Aspromonte e Cacio Canestrato 9,00 € Salsiccia di Scarpaccia e Fagioli all’Uccelletto 8,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI …


bisteccavitellone

Menù di martedì 21 novembre

PIATTI DEL GIORNO Fusilloni alla Gricia 7,00 € Bistecchina di Maiale alla Milanese 7,00 € Bistecca di Vitellone Danese 15,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Tagliere di Capocollo di Brado d’Aspromonte e Cacio Canestrato 9,00 € Caesar’s Salad 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) …


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Menù di lunedì 20 novembre

PIATTI DEL GIORNO Rigatoni alla Carbonara di Zucchine 7,00 € Pollo agli Aromi 7,00 € Tortilla di Patate e Spinacino 7,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Pomodori Gratinati al Forno 3,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o …


Chitarra al ragù di polpo

Menù di venerdì 17 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra al Ragù di Polpo 9,00 € Fritto di Calamari e Gamberi 10,00 € Baccalà Gratinato al Forno 8,00 € Carpaccio di Salmone Affumicato e Spinacino 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o …


Filicudiana

Menù di giovedì 16 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra alla Filicudi 9,00 € Vellutata di Zucca Patate e Gamberi 7,00 € Filetti di Orata Gratinati alle Mandorle con Patate Sabbiose 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Zuppa Inglese 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o …


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Menù di mercoledì 15 novembre

PIATTI DEL GIORNO Rigatoni alla Norma 7,00 € Trippa alla Fiorentina 7,00 € Bracioline alla Milanese 7,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cavoli al Forno 3,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o salmone (giov-ven) 12,00 € Carpaccio …


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Menù di martedì 14 novembre

PIATTI DEL GIORNO Orecchiette con Broccoli e Salsiccia 7,00 € Hamburger con Cipolle Caramellate, Verdure Grigliate, Bacon servito con Maionese e Chips 9,00 € Couscous di Verdure 6,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada …


Chitarra amatriciana

Menù di lunedì 13 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra all’Amatriciana 7,00 € Tagliata di Coscia di Pollo agli Aromi 7,00 € Insalata di Spinacino Grana Pere e Noci 7,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cavolfiore al Vapore 3,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce …


polpettebaccala

Menù di venerdì 10 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra al Nero di Seppia 8,00 € Cartoccio di Polpette di Baccalà e Chips 7,00 € Baccalà Dolceforte 7,00 € Insalata di Gamberi Agrumi e Dragoncello 7,00 € Bagel con Salmone Avocado Spinacino e Robiola 5,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI …


Salmone

Menù di giovedì 9 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra Spada ‘Nduja e Menta 9,00 € Insalata di Gamberi Agrumi e Dragoncello 7,00 € Salmone Cucinato Intero 8,00 € Inzimino di Seppie e Piselli 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o salmone …


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Menù di mercoledì 8 novembre

PIATTI DEL GIORNO Penne Integrali con Zucca Rigatino e Pinoli 8,00 € Caesars Salad 7,00 € Peposo dell’Impruneta 8,00 € Tagliere di Capocollo di Brado e Cacio Canestrato 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Creme Caramel 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, …


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Menù di martedì 7 novembre

PIATTI DEL GIORNO Fusilloni alla Puttanesca 7,00 € Pollo agli Aromi 7,00 € Insalata Greca 7,00 € Tagliere di Salame Felino Schiacciata e Stracciatella 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Patate al Forno 3,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, …


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Menù di lunedì 6 novembre

PIATTI DEL GIORNO Rigatoni alla Carbonara di Zucchine 7,00 € Tagliata di Tacchino agli Aromi 7,00 € Couscous di Verdure 6,00 € Tagliere di Capocollo di Brado e Cacio Canestrato 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Pomodori Gratinati 3,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) …


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Menù di venerdì 3 novembre

PIATTI DEL GIORNO Chitarra alle Vongole Veraci 9,00 € Fritto di Calamari e Gamberi 10,00 € Pesce Spada alla Siciliana 8,00 € Dahl Indiano e Gamberi 7,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o …