Facciamo cose buone per passione

Materie prime di alta qualità, prodotti freschi ed esaltazione delle loro caratteristiche attraverso una preparazione veloce che risponde alla tradizione territoriale e che prova a stupirvi (sensazione piacevolissima ormai sempre più rara da trovare!) non con l’innovazione ma con la riscoperta di sapori e sensazioni già conosciute ma spesso dimenticate. La sfida è riuscire a raggiungere tali obiettivi coniugando eccellente qualità e prezzo sostenibile.

Fritto

Menù di venerdì 23 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Calamarata ai Polpetti Piccanti 9,00 € Carpaccio di Tonno e Misticanza 8,00 € Fritto di Calamari e Gamberi 10,00 € Salmone Cucinato Intero al Forno 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Piselli Stufati 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o salmone (giov-ven) …


couscousdimare

Menù di giovedì 22 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Chitarra al Ragù di Seppie 9,00 € Couscous di Mare 8,00 € Orata Gratinata alle Mandorle e Patate Sabbiose 10,00 € Insalata di Gamberi Agrumi e Dragoncello 8,00 € Tagliere di Crudo Soprassata e Carciofo alla Romana 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € …


rigatonicarbonarazucchine

Menù di mercoledì 21 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Rigatoni alla Carbonara di Zucchine 8,00 € Tagliata di Tacchino agli Aromi 8,00 € Insalata Greca 7,00 € Tagliere di Crudo Soprassata e Carciofo alla Romana 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Piselli Stufati 3,00 € Torta con Pere Lime e Cioccolato 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 …


tortilla

Menù di martedì 20 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Chitarra al Ragù di Carni Bianche 9,00 € Bistecchina alla Milanese 8,00 € Tortilla di Patate e Misticanza 7,00 € Tagliere di Prosciutto Toscano Dop e Cacio Canestrato 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o …


Coscia_Di_Pollo

Menù di lunedì 19 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Fusilloni alla Puttanesca 7,00 € Tagliata di Coscia di Pollo 8,00 € Insalata di Spinacino Uova Carote e Semi di Zucca 8,00 € Tagliere di Prosciutto Toscano Dop e Cacio Canestrato 9,00 € Carote Stufate 3,00 € Tiramisù 3,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare …


chitarracozzepomodori

Menù di venerdì 16 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Chitarra Cozze Pomodorini e Basilico 9,00 € Baccalà al Forno Gratinato 9,00 € Fritto di Alici 8,00 € Riso Venere di Mare 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cheesecake 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce spada o salmone (giov-ven) 12,00 € Carpaccio di …


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Menù di giovedì 15 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Chitarra al Ragù di Polpo 8,00 € Hamburger di Tonno con Chips e Maionese al Wasabi 12,00 € Salmone Cucinato Intero con Verdure al Forno 8,00 € Tagliere di Prosciutto Toscano e Stracciatella 9,00 € Salsiccia e Fagioli 8,00 € Schiacciata Fiorentina 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € …


Chitarra amatriciana

Menù di mercoledì 14 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Chitarra all’Amatriciana 8,00 € Couscous di Verdure 7,00 € Salsiccia e Fagioli all’Uccelletto 8,00 € Tagliere di Prosciutto Toscano e Stracciatella 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cavoli al Forno 3,00 € Panna Cotta 3,00 € Schiacciata Fiorentina 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, …


braciolinamilanese

Menù di martedì 13 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Chitarra con Zucchine Rigatino e Stracciatella 9,00 € Caesar’s Salad 7,00 € Braciolina alla Milanese 8,00 € Bistecchina di Maiale al Finocchietto 8,00 € Tagliere di Soprassata Schiacciata e Carciofo alla Romana 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cavoli Stufati 3,00 € Panna Cotta 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello …


Rigatoni alla Norma

Menù di lunedì 12 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Rigatoni alla Norma 8,00 € Pollo agli Aromi 8,00 € Insalata Greca 7,00 € Bistecchina di Maiale al Finocchietto 8,00 € Tagliere di Soprassata Schiacciata e Carciofo alla Romana 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Patate al Forno 3,00 € Tiramisù 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € …


Tagliolini_Scampi

Menù di venerdì 09 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Tagliolini agli Scampi 9,00 € Sautè di Vongole Veraci 10,00 € Insalata di Polpo e Patate 9,00 € Fritto di Alici 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Frittelle di Riso 3,00 € Cenci 3,00 € Schiacciata Fiorentina 4,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di magatello (lun-mar-merc) 10,00 € Tartare di tonno, pesce …


seppiepiselli

Menù di giovedì 08 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Paccheri alla Trabaccolara 8,00 € Tagliatelle col Peposo 9,00 € Filetti di Orata al Pesto con Cipolle Briciole Tostate e Patate Sabbiose 10,00 € Inzimino di Seppie e Piselli 8,00 € Carpaccio di Tonno Affumicato e Misticanza 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Mandarini 3,00 € Fritelle di Riso 3,00 € LE NOSTRE TARTARE …


peposo

Menù di mercoledì 07 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Orecchiette con Cime di Rapa e Luganega 8,00 € Riso alla Cantonese 7,00 € Tagliata di Limousine Piemontese al Lardo e Rosmarino 12,00 € Peposo dell’Impruneta con Patate 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Mandarini o Frutta di Stagione 3,00 € Creme Caramel 3,00 € LE NOSTRE TARTARE ED I NOSTRI CARPACCI Tartare di …


Ravioli burro e salvia

Menù di martedì 06 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Ravioli Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia oppure con Radicchio Trevigiano e Gorgonzola 10,00 € Lampredotto in Inzimino 8,00 € Tagliata di Limousine Piemontese al Lardo e Rosmarino 12,00 € Arista al Forno con Patate Arrosto 9,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Mandarini o Frutta di Stagione 3,00 € Fritelle di Riso 3,00 …


PolloAlCurry

Menù di lunedì 05 febbraio

PIATTI DEL GIORNO Fusilloni alla Puttanesca 8,00 € Pollo al Curry con Riso Basmati 8,00 € Tagliata di Limousine Piemontese al Lardo e Rosmarino 12,00 € Tagliere di Prosciutto Toscano DOP e Mozzarelline Fiordilatte 9,00 € Insalata di Spinacino Grana Noci Pere e Semi di Girasole 8,00 € Porchetta del Casentino 7,00 € Cestino di Schiacciata 1,00 € Tiramisù 3,00 …